Hecho para compartir
Pastel de Tres Leches
Un bizcocho ligero absorbe tres tipos de leche y se termina con crema batida para un postre familiar y fresco.
Paso a paso
Preparación
- 1
Caliente el horno a 350°F. Engrase un molde de 9 por 13 pulgadas y mezcle harina, polvo para hornear y sal.
- 2
Bata las yemas con ¾ taza de azúcar hasta aclarar. Agregue leche, vainilla y los ingredientes secos.
- 3
Bata las claras a picos suaves, agregue el azúcar restante y bata a picos firmes. Incorpore con cuidado.
- 4
Hornee de 25 a 30 minutos. Enfríe, haga orificios y vierta lentamente las tres leches.
- 5
Refrigere por lo menos 4 horas. Cubra con crema batida y fresas o canela si desea.
Vierta la mezcla de leches lentamente en varias pasadas para que el pastel la absorba de manera uniforme.
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